Parada 36
Nuestra Carta
Menú Desayuno ( De Lunes a Viernes de 9:00am a 1:00pm)
Menú del Día (L a V, de 13h a 16h)
Tosta de Hummus con aguacate
12,80€
Tostas
Nuestra Ensaladilla Rusa
SUGERENCIAS DEL DÍA
Tartar de Atún
21,50€
Del Mar.
Tosta de Hummus, aguacate, tomates asados y salsa romescu.
13,90€
Tostas
Carpaccio de Solomillo de ternera con rucula y crema Vitello Tonnato
18,00€
SUGERENCIAS DEL DÍA
Tataki de Atún
21,50€
Del Mar.
Parada 36
Calle Ardemans, 36, LOC, 28028, Madrid., Madrid (Madrid)
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Nuestra Carta
Comidas y Cenas.
SUGERENCIAS DEL DÍA
Bastones de berenjena con base de humus, bañados con azucar de caña y soja y queso de cabra desmenuzado
Gambones crocantes con salsa de la casa
Wok de Ternera.
Hojaldre de ibéricos y quesos.
Migas de Nuestro Chef
12,60€
Con chorizo, panceta y Huevo de corral.
Mandoca
Queso envuelto en una mezcla de harina de maíz, papelón, plátano macho.
Ración.
14,00€
1/2 ración.
7,80€
Ensalada Tartar de Atún Fresco
20,40€
Mango, atún fresco, algas, aguacate.
Fajitas de ternera, cerdo o pollo.
Trío de tacos mexicanos (carne, pollo, cerdo)
18,30€
Carpaccio de Solomillo de ternera con rucula y crema Vitello Tonnato
18,00€
Tacos de salmón fresco con aguacate, algas verdes, cebolla morada y mango.
Alitas BBQ
Alitas de pollo en salsa BBQ en una cama de patatas
Ración.
14,00€
Sepia a la plancha con aceite de ajo y perejil.
Nachos Mexicanos con chili, guacamole y queso fundido.
Provolones
12,00€
Queso provolon gratinado con nuestra exquisita salsa italiana.
Steak tartar
18,00€
Solomillo de ternera aderezados con especies y un toque de picante.
Tostones Venezolanos de carne (Patacones)
15,50€
3 Tostones de carne molida, ensalada de repollo y zanahoria, queso, y salsa rosa.
Nuestra Ensaladilla Rusa
Casera
Ración.
16,00€
1/2 ración.
11,00€
Tabla de Mini Cachapas
15,00€
Cerdo, Ternera y Queso.
NuevoCasero
Tabla Venezolana.
18,80€
TABLA MIXTA VENEZOLANA -2 Arepitas con relleno a elección (Pollo, Ternera, queso o chistorra) -2 Tequeños de queso -2 Cachapas de Queso.
VENEZOLANO
Tequeños Parada 36
Dedos de queso envuelto en masa de harina de trigo.
Ración.
12,50€
1/2 ración.
8,00€
Tabla Mixta de Arepitas Venezolanas
13,50€
4 Arepitas, cada una de Queso, Pollo, Carne, Chistorra. (Tendra un costo adicional de 1€ c/u si desea cambiar el combinado por otra de pollo o ternera)
Tabla Miss Venezuela
28,50€
2 Tequeños/2 Cachapas/2 Patacones /2 Arepitas/ 2 Mandocas
PARA PICAR.
Ración de Pan
Ración por persona.
Pan Normal
0,70€
Revuelto de Setas o Morcilla
15,00€
Gyozas rellenas de pollo, langostinos y vegetales, y ternera.
12,00€
Huevos Rotos
3 opciones para elegir.
Jamón y Pimientos de padrón.
18,00€
Con Chistorra.
16,00€
Gulas al Ajillo.
16,50€
Queso de Cabra Gratinado
13,50€
Queso de Cabra, cebolla caramelizada, nueces y pasas.
Tortillas Clásica o Especiales 36
4 opciones para elegir.
Clásica, Tortilla de Patatas
10,00€
Queso de Cabra y cebolla Caramelizada.
13,50€
Chistorra con Pimientos de Padrón.
10,00€
Gulas
10,00€
Tortilla 10 Huevos.
17,00€
PARA PICAR POR RACIONES.
Patatas Bravas Parada 36
Patatas corte bastón, pídelo con salsa brava, alioli o mixta.
Ración.
11,90€
1/2 ración.
7,80€
Croquetas
Jamón, Chorizo, Rabo de Toro, Boletus o Mixta.
Ración.
15,00€
1/2 ración.
8,00€
Jalapeños Parada 36
Jalapeños rellenos de queso y rebozado.
Ración.
12,50€
1/2 ración.
7,80€
Jamón Iberico
Ración.
24,00€
1/2 ración.
13,00€
Finger de Queso Rebozado
Elaborados con nuestra receta Crocante, 4 u 8 Unidades.
Ración.
11,30€
Media Ración.
6,50€
Finger de Pollo
4 u 8 Unidades.
Ración.
14,50€
Media Ración.
8,10€
TOSTAS
Tabla de Tostas (5 Unds)
19,00€
Jamón y Tomate | Queso Brie | Calabacín, Cebolla, y Cherry | Anchoas| Salmón Ahumado, queso crema y Aguacate.
Tosta de Salmón y Aguacate
14,00€
Salmón, aguacate, quesos, crema balsámico de módena
Tosta de Hummus, aguacate, tomates asados y salsa romescu.
13,90€
Tosta de Pulpo Sazonado
14,00€
Tosta de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate.
10,70€
Tosta de Hummus con aguacate
12,80€
Hummus, aguacate, quesos, crema balsámico de módena
ENSALADAS Y VEGETALES.
Ensalada de Queso de Cabra
16,40€
Base de lechuga mixta acompañada de Queso de Cabra, nueces, fruta y pasas con un toque de balsámico de frutos del bosque.
Pimientos de Padrón
8,40€
Ensalada Parada 36
17,80€
Lechuga Mixta, aguacate, nueces, setas portobello salteados, remolacha encurtida, tomate cherry, pepino, semillas de amapola, queso, brotes de soja, y pollo rebozado
Ensalada de Burrata
17,90€
Base de lechuga, Queso Burrata, Rúcula, nueces caramelizadas, fruta de la temporada, espinaca, ciruela asada, kale, tomate Cherry
Ensalada de Ventresca
18,50€
Base de lechuga, Tomate cherry y aceitunas negras con un toque de balsámico.
Boniato
11,20€
Bonito en bastones fritos acompañado de nuestra salsa Alioli y Salsa Roja de la Casa.
Tomate Aliñado
10,40€
Tomate, ajo y cebolla morada.
Parrillada de Vegetales
15,50€
Escalopes de Berenjenas
10,00€
con Miel.
Hamburguesa de Falafel
15,00€
Falafel de elaboración casera, con queso de cabra o cheddar, tomate y lechuga.
Hamburguesa de falafel con salmón ahumado y salsa tártara o crema de humus
17,40€
Falafel con Hummus y crujiente de zanahoria.
13,50€
CARNES Y HAMBURGUESAS.
Hamburguesa Parada 36
17,70€
Carne 200grs, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, baicon y patatas fritas.
Entrecot 250gr
20,50€
Entrecot, patatas y pimientos de padrón.
Lomo de Vaca 350gr
23,50€
Lomo de Vaca, patatas y pimientos de padrón.
Picanha 250gr
21,30€
Picanha, patatas y pimientos de padrón.
DEL MAR.
Sepia a la plancha en aceite de ajo y perejil
Pulpo a la Parrilla
22,50€
Pulpo a la parrilla con puré de patatas casero.
Tataki de Atún
21,50€
Tataki de Atún, base de brotes de lechuga con algas marina, aguacate y salsa de la casa.
Tartar de Atún
21,50€
Tartar de Atún, Mango, aguacate, wakame y semillas de sésamo.
Boquerones en Vinagre
Ración.
13,70€
1/2 ración.
7,00€
POSTRES.
Yogur
2,50€
Copa de helado con helados de diversos sabores (vainilla con nueces de macadanes, maracuya, y crema de lotus)
Creps de Nutella o Dulce de Leche
8,50€
2 Unidades con relleno a elegir o mix.
QUESILLO
6,50€
BEBIDAS.
Tinto de Verano
3,50€
Fanta
2,50€
Limon o naranja.
Sprite
2,50€
Doble de Cerveza Mahou
2,80€
Coca-Cola
2,50€
Original, Zero o Light.
Agua Mineral
2,50€
Botella de 0.5L
Agua con Gas
2,50€
Aquarius
2,50€
Zumo de Cristal
2,50€
Mosto, Tómate, Melocotón, Piña o Naranja.
Tercio Mahou 5 Estrellas
3,40€
Tercio Mahou Clásica
3,40€
1906 Estrella Galicia
3,60€
1925 Alhambra Verde
3,60€
Jarra de Cerveza
4,00€
Mahou Clásica 500cl
VINOS.
PORTIA CRIANZA
Ribera del duero 2018
COPA
3,60€
BOTELLA
21,00€
PORTIA ROBLE
Ribera de duero 2021
COPA
3,10€
BOTELLA
18,50€
MARQUÉS DE VICTORIA
Rioja
COPA
3,40€
BOTELLA
18,00€
Godello
18,50€
GoGodello - Botella
MELIOR
Verdejo
COPA
3,00€
BOTELLA
16,00€
RAIMAT
Albariño
COPA
3,20€
BOTELLA
18,50€
Intacta Semi Dulce
Intacta - Copa
Menú Desayuno ( De Lunes a Viernes de 9:00am a 1:00pm)
PRIMEROS
Tosta Clasica Mediterránea (tomate rayado)
Mediana
Entera
Menú del Día (L a V, de 13h a 16h)
14,00€
Disponible Festivos por 17€
14,00€: ½ menú
BEBIDA: REFRESCO, AGUA, AGUA CON GAS, COPA TINTO/BLANCO DE LA CASA O CAÑITA (+1,50 DOBLE/TERCIO MAHCOU CLÁSICA).
POSTRE o CAFE.
(TAKEAWAY +1,50 y cualquier producto para llevar del menú del día tendrá un coste adicional por envases de +0,40€)
+1.50€ TAKEAWAY
PRIMEROS
TEQUEÑOS.
Gyozas de pollo en salsa negra asiática.
Croquetas de Rabo.
Lasaña de calabaza, jamón y queso.
Ensalada de verano con queso mozarella frutas de la temporada, tomate, cebolla encurtida y aderezo de la casa
Ensalada Capresa con pesto.
SEGUNDOS
Arroz meloso de pescados y mariscos.
Arepa venezolana (Reina Pepiada)
Muslitos de pollo al horno en salsa de champiñones
Wrap de carne con tabule, lechuga, aguacate y queso gratinado.
Hamburguesa de falafel con queso de cabra
Burrito de Pollo con guacamoles y queso gratinado.
POSTRES
Postre, Café o Infusión para Llevar (+0,20€)
Café o Infusión.
Yogur natural
Fruta de temporada (naranja)
Crambel de galletas con manzanas caramelizadas y helado.
Rolls de Canela con frosty de queso y chocolate.
Bastones de berenjena con base de humus, bañados con azucar de caña y soja y queso de cabra desmenuzado
Gambones crocantes con salsa de la casa
Gambones apañados en trigo y crocante de la casa acompañados con salsa a base de alioli y salsa agridulce.
Wok de Ternera.
Hojaldre de ibéricos y quesos.
Masa hojaldrada para compartir relleno de ibéricos, queso, aceitunas, y un toque de Dulce con toque secreto del chef.
Migas de Nuestro Chef
Con chorizo, panceta y Huevo de corral.
12,60€
Mandoca
Queso envuelto en una mezcla de harina de maíz, papelón, plátano macho.
Ración.
14,00€
1/2 ración.
7,80€
4 u 8 unidades.
Ensalada Tartar de Atún Fresco
Mango, atún fresco, algas, aguacate.
20,40€
Fajitas de ternera, cerdo o pollo.
Trío de tacos mexicanos (carne, pollo, cerdo)
18,30€
Carpaccio de Solomillo de ternera con rucula y crema Vitello Tonnato
18,00€
Tacos de salmón fresco con aguacate, algas verdes, cebolla morada y mango.
Alitas BBQ
Alitas de pollo en salsa BBQ en una cama de patatas
Ración.
14,00€
8 unidades.
Sepia a la plancha con aceite de ajo y perejil.
Nachos Mexicanos con chili, guacamole y queso fundido.
Provolones
Queso provolon gratinado con nuestra exquisita salsa italiana.
12,00€
Steak tartar
Solomillo de ternera aderezados con especies y un toque de picante.
18,00€
Tostones Venezolanos de carne (Patacones)
3 Tostones de carne molida, ensalada de repollo y zanahoria, queso, y salsa rosa.
15,50€
Nuestra Ensaladilla Rusa
Casera
Ración.
16,00€
1/2 ración.
11,00€
Tabla de Mini Cachapas
Cerdo, Ternera y Queso.
15,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos.
Tabla Venezolana.
NuevoCasero
TABLA MIXTA VENEZOLANA -2 Arepitas con relleno a elección (Pollo, Ternera, queso o chistorra) -2 Tequeños de queso -2 Cachapas de Queso.
18,80€
Tequeños Parada 36
Dedos de queso envuelto en masa de harina de trigo.
Ración.
12,50€
1/2 ración.
8,00€
4 u 8 unidades.
Tabla Mixta de Arepitas Venezolanas
4 Arepitas, cada una de Queso, Pollo, Carne, Chistorra. (Tendra un costo adicional de 1€ c/u si desea cambiar el combinado por otra de pollo o ternera)
13,50€
Alérgenos
Tabla Miss Venezuela
2 Tequeños/2 Cachapas/2 Patacones /2 Arepitas/ 2 Mandocas
28,50€
Tabla de gustacion que costa de todas nuestras degustaciones en carta de platos venezolanos, consta de: patacones, TEQUEÑOS, cachapas, mandocas y mini arepitas venezolanas.
Ración de Pan
Ración por persona.
Pan Normal
0,70€
Revuelto de Setas o Morcilla
15,00€
Gyozas rellenas de pollo, langostinos y vegetales, y ternera.
12,00€
Huevos Rotos
3 opciones para elegir.
Jamón y Pimientos de padrón.
18,00€
Con Chistorra.
16,00€
Gulas al Ajillo.
16,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Huevos, Moluscos.
Queso de Cabra Gratinado
Queso de Cabra, cebolla caramelizada, nueces y pasas.
13,50€
Tortillas Clásica o Especiales 36
4 opciones para elegir.
Clásica, Tortilla de Patatas
10,00€
Queso de Cabra y cebolla Caramelizada.
13,50€
Chistorra con Pimientos de Padrón.
10,00€
Gulas
10,00€
Tortilla 10 Huevos.
17,00€
Patatas Bravas Parada 36
Patatas corte bastón, pídelo con salsa brava, alioli o mixta.
Ración.
11,90€
1/2 ración.
7,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja.
Croquetas
Jamón, Chorizo, Rabo de Toro, Boletus o Mixta.
Ración.
15,00€
1/2 ración.
8,00€
5 o 10 unidades.
Alérgenos
Jalapeños Parada 36
Jalapeños rellenos de queso y rebozado.
Ración.
12,50€
1/2 ración.
7,80€
4 u 8 unidades.
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos.
Jamón Iberico
Ración.
24,00€
1/2 ración.
13,00€
Finger de Queso Rebozado
Elaborados con nuestra receta Crocante, 4 u 8 Unidades.
Ración.
11,30€
Media Ración.
6,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Lácteos.
Finger de Pollo
4 u 8 Unidades.
Ración.
14,50€
Media Ración.
8,10€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Huevos.
Tabla de Tostas (5 Unds)
Jamón y Tomate | Queso Brie | Calabacín, Cebolla, y Cherry | Anchoas| Salmón Ahumado, queso crema y Aguacate.
19,00€
Tosta de Salmón y Aguacate
Salmón, aguacate, quesos, crema balsámico de módena
14,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Pescado, Semillas de Sésamo.
Tosta de Hummus, aguacate, tomates asados y salsa romescu.
13,90€
Tosta de Pulpo Sazonado
14,00€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Moluscos.
Tosta de Queso de Cabra con Mermelada de Tomate.
10,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Soja, Lácteos, Sulfitos.
Tosta de Hummus con aguacate
Hummus, aguacate, quesos, crema balsámico de módena
12,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Soja, Semillas de Sésamo, Sulfitos.
Ensalada de Queso de Cabra
Base de lechuga mixta acompañada de Queso de Cabra, nueces, fruta y pasas con un toque de balsámico de frutos del bosque.
16,40€
Alérgenos
Puede contener trazas de Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo, Sulfitos.
Pimientos de Padrón
8,40€
Ensalada Parada 36
Lechuga Mixta, aguacate, nueces, setas portobello salteados, remolacha encurtida, tomate cherry, pepino, semillas de amapola, queso, brotes de soja, y pollo rebozado
17,80€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de Cáscara, Mostaza, Semillas de Sésamo.
Ensalada de Burrata
Base de lechuga, Queso Burrata, Rúcula, nueces caramelizadas, fruta de la temporada, espinaca, ciruela asada, kale, tomate Cherry
17,90€
Alérgenos
Ensalada de Ventresca
Base de lechuga, Tomate cherry y aceitunas negras con un toque de balsámico.
18,50€
Alérgenos
Puede contener trazas de Pescado, Soja, Mostaza, Sulfitos.
Boniato
Bonito en bastones fritos acompañado de nuestra salsa Alioli y Salsa Roja de la Casa.
11,20€
Tomate Aliñado
Tomate, ajo y cebolla morada.
10,40€
Alérgenos
Puede contener trazas de Soja, Sulfitos.
Parrillada de Vegetales
15,50€
Escalopes de Berenjenas
con Miel.
10,00€
Alérgenos
Hamburguesa de Falafel
Falafel de elaboración casera, con queso de cabra o cheddar, tomate y lechuga.
15,00€
Hamburguesa de falafel con salmón ahumado y salsa tártara o crema de humus
17,40€
Falafel con Hummus y crujiente de zanahoria.
13,50€
Hamburguesa Parada 36
Carne 200grs, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, baicon y patatas fritas.
17,70€
Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten.
Entrecot 250gr
Entrecot, patatas y pimientos de padrón.
20,50€
Lomo de Vaca 350gr
Lomo de Vaca, patatas y pimientos de padrón.
23,50€
Picanha 250gr
Picanha, patatas y pimientos de padrón.
21,30€
Sepia a la plancha en aceite de ajo y perejil
Pulpo a la Parrilla
Pulpo a la parrilla con puré de patatas casero.
22,50€
Tataki de Atún
Tataki de Atún, base de brotes de lechuga con algas marina, aguacate y salsa de la casa.
21,50€
Alérgenos
Tartar de Atún
Tartar de Atún, Mango, aguacate, wakame y semillas de sésamo.
21,50€
Boquerones en Vinagre
Ración.
13,70€
1/2 ración.
7,00€
Yogur
2,50€
Copa de helado con helados de diversos sabores (vainilla con nueces de macadanes, maracuya, y crema de lotus)
Helados cremosos italianos artesanal
Creps de Nutella o Dulce de Leche
2 Unidades con relleno a elegir o mix.
8,50€
QUESILLO
6,50€
Tinto de Verano
3,50€
Fanta
Limon o naranja.
2,50€
Sprite
2,50€
Doble de Cerveza Mahou
2,80€
Coca-Cola
Original, Zero o Light.
2,50€
Agua Mineral
Botella de 0.5L
2,50€
Agua con Gas
2,50€
Aquarius
2,50€
Zumo de Cristal
Mosto, Tómate, Melocotón, Piña o Naranja.
2,50€
Tercio Mahou 5 Estrellas
3,40€
Tercio Mahou Clásica
3,40€
1906 Estrella Galicia
3,60€
1925 Alhambra Verde
3,60€
Jarra de Cerveza
Mahou Clásica 500cl
4,00€
PORTIA CRIANZA
Ribera del duero 2018
COPA
3,60€
BOTELLA
21,00€
Tempranillo 100%, crianza de barricas de roble con un mínimo de 12 meses. Capa intensa con tonalidades cereza picota. Aroma de fruta negra madura con notas minerales, en boca es potente, intenso y muy frutal
PORTIA ROBLE
Ribera de duero 2021
COPA
3,10€
BOTELLA
18,50€
Tempranillo 100%. Maduro en barricas de roble mínimo 3 meses. Capa de intensos tonos cereza con fondo violáceo.
MARQUÉS DE VICTORIA
Rioja
COPA
3,40€
BOTELLA
18,00€
Tono rubí, fruta madura, intenso y con sensaciones dulce. Final mul largo.
Godello
GoGodello - Botella
18,50€
MELIOR
Verdejo
COPA
3,00€
BOTELLA
16,00€
Matarromera. Tono amarillo paja pálido con aromas intensos y afrutados de la gama tropical.
RAIMAT
Albariño
COPA
3,20€
BOTELLA
18,50€
Amarillo brillante, con aromas intensos y envolvente de flores blancas, frutas tropicales y frutos de hueso.
Intacta Semi Dulce
Intacta - Copa
Tosta Clasica Mediterránea (tomate rayado)
Mediana
Entera
Entera
TEQUEÑOS.
Gyozas de pollo en salsa negra asiática.
Croquetas de Rabo.
Lasaña de calabaza, jamón y queso.
Ensalada de verano con queso mozarella frutas de la temporada, tomate, cebolla encurtida y aderezo de la casa
Ensalada Capresa con pesto.
Arroz meloso de pescados y mariscos.
Arepa venezolana (Reina Pepiada)
Muslitos de pollo al horno en salsa de champiñones
Wrap de carne con tabule, lechuga, aguacate y queso gratinado.
Hamburguesa de falafel con queso de cabra
Burrito de Pollo con guacamoles y queso gratinado.
Postre, Café o Infusión para Llevar (+0,20€)
0,20€
Café o Infusión.
Yogur natural
Fruta de temporada (naranja)
Crambel de galletas con manzanas caramelizadas y helado.
Rolls de Canela con frosty de queso y chocolate.